Saus marinara
| Saus marinara | |
|---|---|
 | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Italia |
| Suhu penyajian | Panas di atas pasta atau pizza |
| Bahan utama | Tomat, bawang putih, bawang bombay, basil, oregano |
| Variasi | Zaitun, kaper |
  | |
Saus marinara adalah saus tomat yang biasanya dibuat dengan tomat, bawang putih, rempah-rempah, dan bawang.[1][2] Ini dapat mencakup penambahan kaper, zaitun, rempah-rempah, dan sedikit anggur sebagai bahan yang mungkin dalam banyak variasi. Saus ini banyak digunakan dalam masakan Italia-Amerika, yang telah menyimpang dari asalnya di Dunia Lama.[3]
Di Italia, alla marinara mengacu pada saus yang dibuat dengan tomat, kemangi, dan oregano, tetapi juga terkadang zaitun, kaper, dan ikan asin; digunakan untuk spageti dan bihun, tetapi juga dengan daging atau ikan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Definition of marinara sauce on the Oxford Dictionary website". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-04. Diakses tanggal 2013-12-10.
- ^ "Definition of marinara sauce on the Your Dictionary website". Yourdictionary.com. 2013-04-17. Diakses tanggal 2013-05-03.
- ^ "Ten "Italian" Foods You Won't Find in Italy". 4 March 2013. Diakses tanggal 22 May 2018.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Marinara sauce.
Marinara Sauce di Wikibuku Cookbooks
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |